井上合名会社　三井の寿　麗吟純米吟醸




庭の鶯に続く南国紀行篇第2弾は名にし聞く「三井の寿」である。
知人である日本酒嫌いの酒豪が「三井の寿」だけは好きだとか言っていて評判は聞いていた。ただ個人的には状態が悪いものを（ご飯があめたようなにおい）飲まされたことがあり、評価保留状態だった。
再挑戦をしてみると・・
香りはメロンというよりはリンゴ、庭の鶯よりは辛口に利け、純米ながらもすっきり美酒である。最初はややきれい過ぎ、ふくらみ感がなかったが開栓3日目位からやや旨み感も感じるようになった。最初は常温もしくは冷酒と思ったがぬる燗までなら守備範囲か？福岡のレベルの高さを感じる酒ではある。好みでは庭の鶯の方が好きかも。

原料米＝麹：糸島産山田錦　掛：筑後産麗峰米　精米歩合＝５５％
　　　アルコール度数＝15～16度
　　　日本酒度＝＋2～4　　酸度＝1.3