今自分の中で「〆張鶴リヴァイバル」というもの進行しつつある。
先月新潟帰省の際、居酒屋でぬる燗にしてもらった〆張鶴「月」が絶妙にうまかったからだ。
かつてより自分内順位は　八海山＞〆張鶴　だったが、いまや完全に逆転しつつある。
その味を再体験すべく、地元札幌で唯一（だろう）、〆張鶴の正規取扱店となっている北区｢銘酒の裕多加」へと出向いた。入手してきたのは純米吟醸の「純」。本醸造「月」を買いに行ったのだが、いざとなるとスケベ根性が出る。


宮尾酒造㈱　新潟県村上市
精米歩合50％　原料米：五百万石
田酒とも底通するような米由来の柔らかさとふくらみがあるが、新潟酒だけあってすっきりと辛口感もある。人肌燗で最大威力。WC日豪戦を見ながら最後はヤケ酒状態になってしまったが、翌日まったく残っていない。いい酒である（笑）。

次買うとしたらコストパフォーマンスの高い「月」だろうな。しかも、本醸造「月」クラスに精米58％を奢る宮尾酒造、恐るべし。今後とも変わらず、この味を守っていただきたい。

銘酒の裕多加
札幌市北区北25条西15丁目4-13
http://www.yutaka1.com/top.html
TEL [phone]
営業時間/午前9時～午後9時　　定休日/毎週日曜