低精白米の新酒である。低精白は熟成させて、とばかり思っていたが、新酒でもいけるのか？
酒瓶には冷蔵5℃以下で、とか
フレッシュさを楽しむために開栓後はなるべく早く、とか
不安を誘うような文言が並ぶ。

開栓すればとても新酒とは思えない色のり、炭酸も結構入っているみたい。
果たしてどうか。

めちゃめちゃうまいじゃないですか！
冷でもしっかりしながら綺麗な酒質、燗をつけるとあふれ出てくるしっとりとした甘みと旨みの洪水。
新酒なのに、秋あがりのような熟成感。これが2,000円ですよ？
あなたは神か？
低精米界の真打登場ですな。
※どっかーんとした旨みを味わうにはある程度燗の温度を上げた方が良いみたいです。
酒造元：浅舞酒造（秋田）
原料米：美山錦
精米歩合：８０％
日本酒度：＋４
酸度：１．６
アミノ酸：１．４
アルコール：１６％
使用酵母：AK－１
価格：2000円（1.8L）