まだ秋鹿は残っているのだが、ちょこっと寄り道で出来たての悦凱陣を。
滓由来と思われる栗のにおいがします。口に含むと吟醸酒的な精緻なメロン香と共にガツンとしたアルコールのボディが押し寄せます。実際の度数以上に強く感じますね。グラッパぐらいの辛さ。アルコールに押されて味は奥のほうに縮こまってます。まあ、出来たてだっちゅうことですね。
開栓してちょっと飲み、１週間ほど熟成させれば味がのってくるとのことなので、このまま放置しようと思います。

一週間でだいぶ堅さはとれたが、結論としては今無理して飲むことはないですね。

酒造元：丸尾本店
原料米：八反錦
酵母：9号
精米歩合：50％
日本酒度：+6　酸度：1.6
アルコール度数：17.5％
価格：2048円（720ml）


ふとＨＴＢを見ると「水曜どうでしょう」の最新作がスタートしていた。人気が全国区の今、どこよりも早くオンタイムに観られるのは北海道だけだと思うと、ちょっと気になるのでちょこっと観てみる。ちょっとね。