＊酒造元：宮島酒店（長野）
＊酒度：＋10　
＊酸度2.1　
＊使用米：無化学肥料・無農薬米　美山錦　
＊精米歩合：80％
720ｍｌ　1,700円

ちなみに昨今、ぼつぼつ増えている精米80％酒も昔は純米を名乗れなかったそうです。規格外で。
先日の「秋鹿」の山田錦80％が瞬く間に空となったので「仙丸」に仕入れに行ったついでにこの酒を発見！
若干色のりが強いな、という見た目とおり、秋鹿よりも若干渋みの濃い、なるほど低精米だなという味わい。でも決して、雑味にはつながらず、むしろ旨みを更に引き立てています。これもうまいですね。
これの後に「秋鹿」飲むと薄く甘く感じる位です。値段の高さが玉に瑕かな（っていっても1.8ℓ・3000円だけど）。